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  • 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用

    谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（Transglutaminase，簡(jiǎn)稱TGase）是一種硫醇酶，能夠促使蛋白質(zhì)分子內(nèi)交聯(lián)、蛋白質(zhì)分子間交聯(lián)以及蛋白質(zhì)和氨基酸之間的交聯(lián)。它在多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，以下是對(duì)其在食品工業(yè)中的應(yīng)用的具體介紹：肉制品改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)：
    發(fā)布時(shí)間：2024-10-17   點(diǎn)擊次數(shù)：32

  • 什么是亮綠色素？

    亮綠色素是一種高品位的天然綠色食用色素，它主要通過(guò)將植物提取的天然色素和微生物提取的天然色素按照特定的比例混合調(diào)制而成。這種色素具有一系列顯著的優(yōu)點(diǎn)，包括水溶性能好、純度高、光性穩(wěn)定好以及使用方便等。一、亮綠色素的特性外觀與溶解性：亮綠色素
    發(fā)布時(shí)間：2024-09-21   點(diǎn)擊次數(shù)：102

  • 關(guān)于2024年國(guó)慶節(jié)放假安排的通知

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    發(fā)布時(shí)間：2024-09-19   點(diǎn)擊次數(shù)：97

  • 關(guān)于2024年中秋節(jié)放假安排的通知

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    發(fā)布時(shí)間：2024-09-09   點(diǎn)擊次數(shù)：137

  • 果綠色素在食品行業(yè)中的應(yīng)用

    果綠色素在食品行業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一、食品著色果綠色素作為一種明亮的淺綠色顏料，廣泛應(yīng)用于各類食品的著色。它可用于油炸、果汁、汽水、酒、糖果、糕點(diǎn)、果味粉、罐頭、冷飲等多種食品的著色，為食品增添自然清新的綠色，提升
    發(fā)布時(shí)間：2024-08-22   點(diǎn)擊次數(shù)：188

  • 2024年端午節(jié)放假安排

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  • 關(guān)于2024年清明節(jié)放假安排的通知

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  • 2024年春節(jié)放假通知

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    發(fā)布時(shí)間：2024-01-25   點(diǎn)擊次數(shù)：593

  • 紅曲紅色素有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？

    紅曲紅色素是一種天然色素，廣泛應(yīng)用于食品加工、釀造業(yè)和藥品制造等領(lǐng)域。作為一種食品添加劑，紅曲紅色素具有許多優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在一些缺點(diǎn)。首先來(lái)看紅曲紅色素的優(yōu)點(diǎn)。作為一種天然色素，紅曲紅色素不含有對(duì)人體有害的化學(xué)成分，相對(duì)安全。它具有良好的耐
    發(fā)布時(shí)間：2023-12-28   點(diǎn)擊次數(shù)：719

  • 關(guān)于2024年元旦放假安排的通知

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  • 探討紅曲紅色素的應(yīng)用范圍及其潛在好處

    紅曲紅色素是一種天然的食用色素，由紅曲菌（Monascuspurpureus）發(fā)酵產(chǎn)生。它具有鮮艷的紅色，并且在許多食品中得到廣泛應(yīng)用。紅曲紅色素不僅是一種美味的添加劑，還具有一些其他的健康益處。本文將探討紅曲紅色素的應(yīng)用范圍及其潛在好處
    發(fā)布時(shí)間：2023-11-29   點(diǎn)擊次數(shù)：725

  • 廣東科隆生物科技有限公司工會(huì) 舉辦2023年第三季度讀書會(huì)活動(dòng)

    廣東科隆生物科技有限公司工會(huì)舉辦2023年第三季度讀書會(huì)活動(dòng)為建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)，豐富員工的業(yè)余生活，培養(yǎng)員工的讀書興趣，讓員工一起分享讀書的收獲，廣東科隆生物科技有限公司工會(huì)于2023年11月3日舉辦了第三季度讀書分享會(huì)。本次讀書
    發(fā)布時(shí)間：2023-11-09   點(diǎn)擊次數(shù)：671
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